Välismeedia andmetel on Hiinast saanud lahinguväli köögiviljalihaettevõtetele, kes loodavad siseneda maailma suurimale lihatarbimise turule.
Võimatu toit, USA köögiviljaliha ettevõte, ütles 10. Suunatud 1400000000Hiina tarbijad, kaks ettevõtet loodan, et teha koostööd oma Lääne kolleegidega leida liha asendajad va traditsiooniline liha imitatsioonid, mis hõlmavad laia tootevalikut, alates kunstlik krabi liha pardi rinnaliha praad.
Võimatu toiduettevõtted vajavad eriluba reguleerijatelt, sest nende taimsed lihatooted sisaldavad geneetiliselt muundatud aineid, nagu heme (molekul, mis vabastab liha maitse) ja sojavalk. "Me oleme regulatiivne protsess, ja see võtab aega," ütles Pat Brown, tegevjuht võimatu toidud. Kõik, mis ma nüüd öelda saan, on see, et kõik läheb hästi. "
Ettevõte teatas eelmisel nädalal, et ta avab tehase tööstuspark lähedal Shanghai, öeldes, et ta ei kasuta geneetiliselt muundatud materjale, aruande ütles.
Nestle ütles, et see suurendab investeeringuid oma Tianjin i tehas ehitada taimeliha tootmisliini.
Kohalikud Hiina ettevõtted nagu zhenrou ja pühapäev on ka laiendada oma äri, koostööd restoranid üle kogu riigi ja isegi pakkudes taimetoitlaste mereannid, aruandes märkida.
"Võimatu toit" teatas 10. Võimatu toidu toodete hulka kuuluvad köögiviljade veiseliha, sealiha ja vorst.
Brown ütles firma kavatseb ehitada tehase Hiinas ja ehitada tarneahela tooraine vaja Hiinas, et ta saaks toota oma tooteid täielikult Hiinas.
Novel coronavirus kopsupõletik asutaja Matilda Ho asutaja Hiina esimene toidutehnoloogia riskikapitali grupp, ütles uus kroon kopsupõletik epideemia on hea võimalus tarbijatele soovitada taimseliha asendajad, sest mõned inimesed muretsevad, et haigus võib levida läbi liha, kuigi puuduvad tõendid, et tõestada sellist juhtumit. "Kuigi inimesed on nüüd hakanud normaliseeruma, tarbijad on mures, et lihatooteid võib seostada uue coronavirus," ütles ta. Mõned inimesed on vähendanud oma liha tarbimist, mis on
Kuid Hiina turule sisenemine võib olla väljakutse, sest enamik köögiviljalihatooteid kipuvad olema kallid.
"Hiina turg on keeruline, sest Hiina toidukultuur ja tarbijarühmad on väga mitmekesised ja turg on väga hinnatundlik," ütles Xiao Kaiyi, Aasia ja Vaikse ookeani piirkonna toiduassotsiatsiooni tegevdirektor. Siiski on oluline mitte ignoreerida põhilisi elemente toidu populaarsus turul - tunnustatud maitse, hind ja mugavus. "
On teatatud, et Hiina liha tarbimine on alates 1990. Kuigi kasv on viimase kümne aasta jooksul aeglustunud, on tarbimine enam kui kahekordistunud. Hiina tarbib rohkem liha kui ükski teine riik.